当店からの最新情報を順次公開表示しています。
 
 
2003年お歳暮・冬のギフトのページができました<2003/12/04 (thu) 15:30:00
 
 
商品紹介のページに「2003年 お歳暮・冬のギフト」の特設ページが開設されました。
ぜひ、この機会に当店自慢の羊羹をお歳暮にお選びください。
 
 
 
お菓子作りのコーナーができました<2003/09/08 (Mon) 15:00:00
 
 
新しく「お菓子作り」のコーナーができました。今回は「水まんじゅう」の作り方を掲載しています。
 
 
 
豆で健康づくり5が追加されました<2003/09/02 (Mon) 23:00:00
 
 
豆の豆知識のコーナーに、豆で健康づくり5 「豆で健康を養おう」が追加されました。
 
 
 
豆で健康づくり4が追加されました<2003/08/04 (Mon) 11:30:20
 
 
豆の豆知識のコーナーに、豆で健康づくり4 「豆で高血圧を防ごう」が追加されました。
 
 
 
豆で健康づくり3がついかされました<2003/07/15 (Sun) 20:22:20
 
 
豆の豆知識のコーナーに、豆で健康づくり3 第2回「便秘」 が追加されました。便秘の多くは腸の働きが弱くなって起こります。大豆は腸の働きを活発にしたり、大腸ガンを抑える、という驚くべき働きがあるのです。
 
 
 
原料は広大な北海道十勝地方の健康な土で育った粒選りの小豆を使用しています<2003/06/15 (Sun) 03:43:20
 
 
十勝地方は北海道有数の畑作地帯であり、農業に関する研究には非常に力を入れております。高品質を目指す新品種の育成や作物の健全生育ための環境についての研究が、農業技術の普及指導とともに行われています。
 
 
 
あずきは美容と健康によい食べ物です!
<2003/06/08 (Sun) 03:42:12
 
 
あずきは栄養素が実にバランスよく含まれた食品です。 血中のコレステロールを下げると言われている、リノール酸やリノレン酸が多く含まれているほか 老化を防ぐと言われている、ビタミンEをはじめ、B1、B2、欠乏すると皮膚炎や貧血の原因になるB6などが 含まれています。
 
 
 
豆と健康に関するシンポジウム 
〜豊富な食物繊維、ポリフェノールなどの多様な効果〜
2003/06/04 (Wed) 15:24:00
 
 
[シンポジウムの開催にあたって]
 あずき、いんげんまめ等の豆類は、各種ビタミンや鉄、カリウムなどミネラルの宝庫です。
また、最近は、それ以外にも、食物繊維、ポリフェノール、サポニンなど多様な健康機能性
成分を豊富に含むことが注目されてきました。
 本シンポジウムでは、豆に含まれる栄養成分を始め食物繊維、ポリフェノールなどによる
がんや動脈硬化性疾患など生活習慣病の予防に果たしている多様な効用について、
専門家の最近の知識によって紹介していただき、豆の持つ新たな価値について豆類業界
関係者等の認識を深めるとともに、消費者へのPRの方法等について意見交換を行うものです。

●開催日時 平成15年6月12日(木) 午後1時〜午後5時
●場   所 ヤマハホール(東京都中央区銀座7丁目)
●参加費用 無料
 
 
 
日本人とあんとの出逢いについて
2003/06/01 (Sun) 03:41:38
 
 
あんが日本の菓子の歴史上、初めて現れたのは、約1400年前・推古天皇の時代でした。輸入中国菓子の中に肉あんが入っていたことから、農耕民族である日本人は、小豆あんを工夫したものと思われます。そして、今のようなあんが誕生したのは、室町時代の中期になります。室町時代末期より安土桃山時代末期にかけて、南蛮菓子の輸入が盛んになり、この時代に製あんの工夫が重ねられました。こうして、江戸時代に入った頃には手作りの製あん技術とその原理は、現在とまったく変わらないものとなっていったようです。
 
 
 
森口製あん直営店をオープン
2003/05/25 (Sun) 03:40:47
 
 
皆様によりおいしい、本当の「餡」をご賞味していただきたく、インターネットに直営店を出店する運びとなりました。毎日、朝早くから、炊き上げた餡を皆様のもとへ、直接お届けいたしますので、今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
 
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